10月18日(土) 其の2
日の出から30分、まだ7時なんだってのに陽射しはギンギン、汗がだだ出のデロデロ、8時には上がりっと。
AK柴は昼近くまでは惰眠してるんで、海坊主はシャワー浴び〜の、米研ぎ〜の、バラクーダおろし〜の、朝飯… じゃなくって、オシャレにブランチの支度だ。
ま、海苔、納豆、卵の基本メニューは決まってるので、バラクーダをどうするかだな。
カマスっちゃぁ干物だなぁ… 。
捌いて、頭落として、中骨も抜いちまって、開きに。
さっと塩して、酒をまぶして、ラップして、冷蔵庫に1時間寝かす。
一夜干しってのがあるんだから、半刻 (はんとき) 干しかな？干してないけど… 。
さ、出来栄えは？
声を大にして言いたい！これは海坊主オリジナル「バラクーダの半刻干し」と言う物である！と。
もう一言だけ言う。
「旨し！」
海坊主
